Fournil Kristof : Fournil Biologique - Boulangerie à Strasbourg en Alsace - Pains Bio au Levain Naturel

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Fournil Kristof

Fournil Kristof : Fournil Biologique - Boulangerie à Strasbourg en Alsace - Pains Bio au Levain Naturel

Pains Bio

au levain naturel

Fournil Kristof : Fournil Biologique - Boulangerie à Strasbourg en Alsace - Pains Bio au Levain Naturel

Des méthodes traditionelles

de fabrication du pain

Fournil Kristof : Fournil Biologique - Boulangerie à Strasbourg en Alsace - Pains Bio au Levain Naturel

Des Matières
Premières

biologiques
de grande qualité

Fournil Kristof : Fournil Biologique - Boulangerie à Strasbourg en Alsace - Pains Bio au Levain Naturel

Locale et Bio, découvrez la

Bière du Fournil

Découvrez nos pains frais et Bio

Tous nos pains et viennoiseries sont produits à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique avec une âme artisanale et créative. Ils sont réalisés par un pétrissage lent et une longue fermentation, avec un levain naturel permettant une meilleure conservation, un fort développement aromatique et une meilleure assimilation des nutriments apportés par une farine riche. Nous n'utilisons aucun adjuvant industriel.

Découvrez tous nos produits

Découvrez le Fournil Kristof

Fournil Kristof - Nos Egagements

Nos engagements

Tous nos pains sont travaillés dans le plus grand respect de la boulangerie traditionnelle, dans le respect des procédés et des méthodes de travail artisanales de fabrication du pain.
Pour garantir la qualité de nos pains et de nos différents produits, et pour vous proposer un pain bio authentique et savoureux, nous apportons un très grand soin dans la sélection de nos matières premières et des producteurs/fournisseurs avec qui nous travaillons. Tous nos produits sont certifiés par Ecocert (agriculture biologique) ou Demeter (agriculture biodynamique) et 100% des ingrédients que nous utilisons sont issus de l’agriculture biologique.

Fournil Kristof - Le Fournil

Le fournil

Situé 13 rue Desaix à Mundolsheim en Alsace, à quelques kilomètres de Strasbourg, le Fournil Kristof produit avec passion plus d'une vingtaine de pains bio au levain naturel : paysan, de petit épeautre, de seigle, aux graines, aux noix, au lin etc., ainsi que des biscuits, brioches, kougelhopf, viennoiseries et autres pâtisseries.
Dans une démarche respectueuse de la pâte, tous les pains sont façonnés à la main combinés à un pétrissage lent et une longue fermentation avant d'être cuits dans un four à sole. Le respect quotidien de ce procédé de fabrication nous permet de vous proposer des pains bio de grande qualité et au bon goût d'antan.

Fournil Kristof - Points de Vente

Points de vente

Vous retrouverez toute la gamme de produits du Fournil Kristof sur les différents marchés de Strasbourg. Le Mardi et le Samedi sur le Boulevard de la Marne ainsi que sur la Place du Marché au Neudorf. Le Mercredi et le Vendredi sur la Place Broglie et le Mercredi sur la Place de Zurich dans le quartier de la Krutenau.
En plus d'être présent sur les différents marchés strasbourgeois, vous retrouverez également le Fournil Kristof dans un vaste réseau de distribution répartis sur toute la région Alsace, comprenant entre autre des épiceries biologiques, des Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) et d'autres dépositaires.

Commandes et livraisons

Vous êtes un professionnel (restaurateur, cantine scolaire, épicerie bio, etc.) et vous souhaitez commander nos produits ?
Nos méthodes de production nécessitant de nombreuses étapes de fabrication dont l'élaboration des levains, nous vous demandons de passer vos commandes au moins
48 heures à l'avance et ce avant 16h00 pour une livraison le jour souhaité.
De plus, notre service de livraison souple et performant est à votre disposition du Mardi au Mercredi et du Vendredi au Samedi sur l'ensemble de l'Alsace/Lorraine.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter !

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